{"id":26,"date":"2021-08-29T16:29:17","date_gmt":"2021-08-29T16:29:17","guid":{"rendered":"http:\/\/recept96.kajsawiden.se\/?page_id=26"},"modified":"2021-08-29T17:58:22","modified_gmt":"2021-08-29T17:58:22","slug":"vara-utsokt-goda-aggsvampsmorgasar-for-2-personer","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recept96.kajsawiden.se\/","title":{"rendered":"V\u00e5ra uts\u00f6kt goda \u00e4ggsvampsm\u00f6rg\u00e5sar – f\u00f6r 2 personer"},"content":{"rendered":"\n

V\u00e5ra uts\u00f6kt goda \u00e4ggsvampsm\u00f6rg\u00e5sar –
f\u00f6r 2 personer<\/h2>\n\n\n\n

Det m\u00e4rks att sommaren snart \u00e4r slut och h\u00f6sten \u00e4r n\u00e4ra, vi har uppm\u00e4rksammat att svamparna b\u00f6rjar synas allt mer i markerna. F\u00f6r oss betyder det att vi g\u00e5r p\u00e5 svampjakt i n\u00e4rskogen – eller lite l\u00e4ngre bort. Lyckan blir stor d\u00e5 vi finner en eller flera goda \u00e4ggsvampar och det gjorde vi nyligen. V\u00e5rt tips \u00e4r att ge sig ut i skogen och leta efter f\u00f6rn\u00e4mliga svampar. De finns d\u00e4r och v\u00e4ntar p\u00e5 dig.<\/p>\n\n\n\n

Av v\u00e5ra fina \u00e4ggsvampar har vi bl a lagat en uts\u00f6kt god stuvning som vi serverat p\u00e5 ett italienskt os\u00f6tat br\u00f6d. Det \u00e4r en stor gl\u00e4dje f\u00f6r oss att f\u00e5 presentera detta nya recept, som vi s\u00e5 g\u00e4rna delar med oss av. Vars\u00e5god, h\u00e4r kommer det!<\/p>\n\n\n\n

Du beh\u00f6ver f\u00f6ljande ingredienser:<\/p>\n\n\n\n

Ca 5 dl \u00e4ggsvamp, som skurits i mindre bitar
4 msk sm\u00f6r
Ca 1 dl finskuren purjol\u00f6k
5 -6 msk creme fraiche
1\/2 k\u00f6ttbuljongt\u00e4rning
1 tsk salt
Lite nymald svartpeppar, ca 1 tsk
N\u00e5gra sm\u00e5 kvistar f\u00e4rsk timjan
1 liten tomat i klyftor<\/p>\n\n\n\n

Du b\u00f6rjar med att f\u00f6rst sk\u00f6lja och sedan skala av det yttersta h\u00f6ljet p\u00e5 \u00e4ggsvampen. D\u00e4refter delar du svampen. Den ska vara helt vit och felfri inuti. D\u00e5 \u00e4r den perfekt. Sk\u00e4r sedan \u00e4ggsvampen i mindre bitar, men inte f\u00f6r sm\u00e5, eftersom bitarna krymper rej\u00e4lt n\u00e4r de steks.<\/p>\n\n\n\n

Tag en st\u00f6rre gryta och l\u00e5t sm\u00f6ret brynas l\u00e4tt innan du l\u00e4gger i purjol\u00f6ken och r\u00f6r om. L\u00e5t purjol\u00f6ken sm\u00e5steka i ca 5 minuter. Sedan l\u00e4ggs alla \u00e4ggsvampbitar ner i grytan. R\u00f6r om och salta\/peppra och smula ner den halva buljongt\u00e4rningen. L\u00e5t allt steka i ca 10 minuter p\u00e5 medelvarm temperatur och gl\u00f6m inte att r\u00f6ra om d\u00e5 och d\u00e5, svampen f\u00e5r inte br\u00e4nnas vid. S\u00e5 \u00e4r det dags att r\u00f6ra i cr\u00e8me fra\u00eeche under l\u00e4tt omr\u00f6rning. L\u00e5t allt sm\u00e5puttra p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme i ytterligare ca 5-6 minuter. Under tiden tar du fram det skivade italienska br\u00f6det och l\u00e4gger upp detta p\u00e5 tallrikar. D\u00e4refter l\u00e4ggs den heta \u00e4ggsvampstuvningen upp p\u00e5 varje br\u00f6dskiva, som sedan dekoreras med ett par f\u00e4rska sm\u00e5 timjankvistar. Bredvid sm\u00f6rg\u00e5sen l\u00e4ggs n\u00e5gra vackert r\u00f6da tomatklyftor.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e5 \u00e4r det dags att servera den f\u00f6rn\u00e4mliga sm\u00f6rg\u00e5sen!<\/p>\n\n\n\n

Sitt ner i lugn och ro och njut av det uts\u00f6kt goda, det \u00f6nskar vi, systrarna Wid\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"
V\u00e5r uts\u00f6kt goda \u00e4ggsvampsm\u00f6rg\u00e5s<\/strong>.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

V\u00e5ra uts\u00f6kt goda \u00e4ggsvampsm\u00f6rg\u00e5sar – f\u00f6r 2 personer Det m\u00e4rks att sommaren snart \u00e4r slut och h\u00f6sten \u00e4r n\u00e4ra, vi har uppm\u00e4rksammat att svamparna b\u00f6rjar synas allt mer i markerna. F\u00f6r oss betyder det att vi g\u00e5r p\u00e5 svampjakt i n\u00e4rskogen – eller lite l\u00e4ngre bort. Lyckan blir stor d\u00e5 vi finner en eller flera goda \u00e4ggsvampar och det gjorde vi nyligen. V\u00e5rt tips \u00e4r att ge sig ut i skogen och leta efter f\u00f6rn\u00e4mliga svampar. De finns d\u00e4r och v\u00e4ntar p\u00e5 dig. Av v\u00e5ra fina \u00e4ggsvampar har vi bl a lagat en uts\u00f6kt god stuvning som vi serverat p\u00e5 ett italienskt os\u00f6tat br\u00f6d. Det \u00e4r en stor gl\u00e4dje f\u00f6r oss att f\u00e5 presentera detta nya recept, som vi s\u00e5 g\u00e4rna delar med oss av. Vars\u00e5god, h\u00e4r kommer det! Du beh\u00f6ver f\u00f6ljande ingredienser: Ca 5 dl \u00e4ggsvamp, som skurits i […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-26","page","type-page","status-publish"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recept96.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/26","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recept96.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recept96.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recept96.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recept96.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26"}],"version-history":[{"count":12,"href":"http:\/\/recept96.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/26\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74,"href":"http:\/\/recept96.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/26\/revisions\/74"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recept96.kajsawiden.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}